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噴鼻氣集合人氣，助力古城經濟。河北省正定縣加速成長夜間游玩，經由過程完美空間布局、計劃美食街區，完美配套辦事，立異收集營銷等方法，助推美食“出圈”，充足開釋夜間經濟活氣。
夜幕來臨，華燈初上。河北省正定縣迎來一天中最熱烈的時段。登南城墻領略古城夜景，到旺泉古街“打卡”網紅美食，往小商品夜市品嘗南北小吃……美景誘人，美食更誘人。一到夜晚，噴鼻氣從美食街區飄出，來自不著邊際的游客紛紜年夜快朵頤。噴鼻氣集合人氣，激起市場活氣，助力古城經濟。
品文明嘗美食，聚起古城炊火氣
夜晚，登上正定古城的南城墻向北遠眺，古寺古塔古樓鱗次櫛比。陌頭巷尾，人聲鼎沸，各類小吃店展前游客排著長隊。
走下南城墻，散步至隆興寺東側的旺泉古街。古街內，烤肉、暖鍋等網紅美食與饸饹、蒸菜等傳統小吃包羅萬象。歷經風雨的隆興寺建筑群，熱烈的美食街，這條古街在晝夜輪轉間浮現出分歧的文旅業態。“白日感觸感染古建筑的魅力，早晨逛街品美食，從早玩到晚都不感到膩。”來自河北省保定市的游客張笑穎一天的過程滿滿當當。
別看現在的旺泉古街游客川流不息，以前這里仍是一片混亂的舊平易近居。近年來，正定縣聘任專門研究團隊體系編制計劃，實行24項古城維護風采恢復晉陞工程。旺泉古街即是此中之一。“依托緊鄰隆興寺景區的上風，我們將古街打形成特點街區，為游客供給‘吃喝玩樂’一站式辦事。”旺泉古街副總司理高二保說。
在正定，不只有特點的美食街，還有熱烈的小吃夜市。
爆肚、撈汁海鮮、武漢熱干面、西南年夜飯包……夜晚7點，正定國際小商品城前，占地1萬余平方米的泊車場“變身”為小吃夜市：上百家變動位置餐車比鄰相連，吸引著有數門客依序排列隊伍等候……
“小吃品類特殊多，讓人目炫紛亂，吃了這個還想吃阿誰。”游客王天宇來自山東省濟南市，下了火車就直奔夜市。“這里鄰接正定火車站，步行5分鐘就到。”王天宇說。
“正定小商品夜市曾經運營12年了。”正定國際小商品城團體副總司理黃景利先容，最後夜市位于四周的步行街，幫襯者多是往來放工的居平易近。跟著游客增多，夜市範圍不竭擴展，便搬到了面積更年夜的泊車場。從最後的幾十家攤位，到現在跨越500家美食攤位，正定小商品夜市曾經成為正定最具人氣的打卡點之一。據統計，2023年，正定小商品夜市營業額衝破3億元。
“近年來，我們開放景區夜游運動，打造特點貿易街，豐盛餐飲業態，完美城市辦事效能，不竭開釋夜間經濟活氣。”正定縣文明廣電體育和游玩局黨構成員霍哲先容，依托古城汗青文明資本，正定摸索文旅融會新途徑，完成美食與游玩的深度融會，讓游客在咀嚼古城古韻的同時領略炊火氣味。
找特點引流量，捉住收集新機會
林林總總的美食讓古城的夜晚更具魅力。若何讓美食“噴鼻”飄更遠，讓古城的人氣更旺？正定縣用好收集平臺、凸起特點元素，連續激活夜間經濟活氣。
“走過途經不要錯過，西南人在河北賣正宗的湖北武漢熱干面……”夜幕下，正定小商品夜市內，“路佰記”熱干面攤位前排起了長隊，老板路陽一邊拌面，一邊經由過程手機在直播間里呼喊。點進他的直播間，在線不雅看包養網直播的有4000多人。
“開了直播以后，生意更好了，此刻天天能賣出七八百份面！”路陽說，本來本身的小攤兩小我就能忙得過去，此刻良多顧客隨著直播尋來，4小我都忙得團團轉。
“商戶、探店東播們經由過程internet的傳佈，為我們帶來了新機會。”正定國際小商品城團體總裁李樟潮先容，近年來，不少商戶都在收集社交平臺上開設了賬戶，經由過程拍攝短錄像和直播的方法讓夜市更具人氣，良多主播也紛紜來探店。“本年4月，有一條拍攝正定夜市的短錄像在收集平臺上爆火，光轉發量就跨越220萬次，閱讀量超1.6億次。”李樟潮說。
線下流量帶來線下客流。數據顯示，本年“五一”假期，正定小商品夜市天天的均勻人流量達2萬人次以上。
設置長桌宴、舉行啤酒節、引進音樂表演……比擬于正定小商品夜市線上的“熱烈”，古色古噴鼻的旺泉古街則著重在豐盛特點運動、凸起特點元素高低工夫。
或融會文明運動，或凸起傳統身手。古街內，各美食店展特別打造新“賣點”包養網 花圃。走進陳饸子饸饹村內，年夜堂的年夜屏幕上輪迴播放著饸饹的由來和制作工藝。“一碗饸饹背后居然有著復雜的工藝和流程，吃美食的同時還能感觸感染文明，收獲滿滿！”游客付晶晶說。
“貿易街區要想生意紅火，凸起本身特點是要害。”旺泉古街的運營擔任人曹勝磊先容，旺泉古街按期舉行漢服節、月餅節等文明運動，經由過程豐盛文旅體驗吸引更多游客。本年上半年，旺泉古街累計吸引客流260萬人次，累計營業額5500萬元。
“我們將持續加年夜線上宣揚和線下推介力度，晉陞夜市著名度，帶動貿易街有序成長，打造具有正定特點的夜間經濟手刺。”霍哲說。
優辦事強保證，嚴把食物平安關
“網紅”夜市若何變“長紅”？優質的治理辦事少不了。
下戰書5點半，正定國際小商品城前的泊車場上，跟著一輛輛car 駛離，上百輛夜市餐車魚貫而進。
在一家炒酸奶攤位前，運營者李靜靜諳練地戴上口罩、帽子，給空中展上橡膠地墊，擺好渣滓桶，預備迎接行將到來的門客。“我在這里擺攤8年了，天天都按市場治理方制訂的尺度履行進場。”李靜靜說。
走進餐車，收銀臺一側的墻上張貼著活動攤位證、安康證和夜市商戶證。“市場請求商戶亮證運營，我們把證貼在這里，顧客點餐一昂首就能看見。”李靜靜說，夜市還請求進場的商戶天天填寫食材存案單，將當天進貨食材包養行情的具體信息逐一列明，便利追根溯源。
早晨8點，正定小商品夜市迎來客流岑嶺。身著黃色馬甲的保潔職員張蕊正靜心掃除。“我們要時辰堅持干凈的用餐周遭的狀況，讓人們安心用餐。”在正定小商品夜市，像張蕊如許的保潔職員有60多人。
“一切保潔職員輪番上崗、分工包片，即時打掃、撿拾、清運渣滓。”黃景利說，夜市的紅火不克不及只靠炊火氣，只要嚴把食包養品平安關，守好底線，才幹讓門客愿意來、留得住。
夜市還設有40平方米擺佈的食物疾速檢測室。“天天下戰書6點，我們會在夜市內隨機抽選5—6家攤位，拔取十幾個樣品停止檢測。”查驗員林森表現，檢測成果就地顯示，一旦發明不達標，會讓攤位破產整改。
食物平安嚴把關，配套辦事也跟上。
“我們是頭一次來正定游玩，除了神韻實足的古城和琳瑯滿目標美食，最令我滿足的是游玩經過歷程中的方便。”北京游客邢紅巖印象最深的，是不花錢的泊車場和飲水充電亭。
近年來，正定縣不竭加大力度基本舉措措施扶植，在景點、夜市和貿易街區周邊裝置了直飲水、休閑座椅、充電電源等便平易近裝備，同時還新建泊車場，今朝全縣不花錢泊車位到達4.48萬個。
“正定還樹立了夜市治理機制，交警、城管、消防等部分聯動，不中斷巡查、勸導，保證夜市平安運轉，供給精緻化辦事。”霍哲表現，將出力打造效能完整、業態豐盛、商文旅深度融會成長的夜間花費集聚區，不竭知足群眾花費需求。
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